Перейти к содержимому





Фотография

Хлебопечка


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 268

#21 Айша К

Айша К

    )))

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 6 208 сообщений
  • Город:г.Алматы

Отправлено 10 Декабрь 2010 - 16:54

В общем вот мой результат из ХП. Тесто замешивает классно)))))))))))







#22 Гость_NAK_*

Гость_NAK_*
  • Гости

Отправлено 11 Декабрь 2010 - 12:16

Айша, классно smile.gif Прям как профессионал кондитер smile.gif



#23 Гульмира

Гульмира

    Я же говорила - все будет офигенно!! Непременно!!

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 11 658 сообщений
  • Город:Алматы

Отправлено 12 Декабрь 2010 - 13:31

о, супер, Айша! ))
мне бы еще инструкцию, как сделать формы булочек)))
Изображение Изображение
Изображение ИзображениеИзображение


#24 Avrora

Avrora

    Завсегдатай

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 3 348 сообщений
  • Город:Алматы, Казахстан

Отправлено 12 Декабрь 2010 - 16:10

Айша, какие булки - класс!!!!

Ты всегда должен делать то, что говоришь. Но не всегда мудро говорить о том, что ты делаешь.



#25 Jasmin

Jasmin

    Свой человек

  • Пользователи
  • PipPip
  • 151 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2011 - 12:08

Девочки, начала верхушка оседать в конце выпечки, когда хлебушек уже готов. Что посоветуете? Раньше такого не было. А рецептура та же.


Ой, у меня тоже такая же проблемка, вот и залезла сюда, мож кто сталкивался, подскажите пекари....... :(


#26 Гульмира

Гульмира

    Я же говорила - все будет офигенно!! Непременно!!

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 11 658 сообщений
  • Город:Алматы

Отправлено 09 Декабрь 2011 - 15:08

Ой, у меня тоже такая же проблемка, вот и залезла сюда, мож кто сталкивался, подскажите пекари....... :(

а вы сразу вытаскиваете из ХП ? Может, если хлеб оставить на часок в закрытой ХП, тогда оседает?
Изображение Изображение
Изображение ИзображениеИзображение


#27 Тапочка

Тапочка

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 3 сообщений
  • Город:Астана

Отправлено 10 Декабрь 2011 - 12:16

А у меня проблема с хлебопечкой, купили с вертикальной формой и хлеб не поднимается, получается маленькая и очень плотная булка, какие только уже рецепты не пробовали (((. У родственников с горизонтальной формой такой проблемки нет, хлебушек выходит пышный.
Если бы каждый человек занимался исправлением своих недостатков, то у него не было бы времени обсуждать ошибки и недостатки других.


#28 Гость_Gutiere_*

Гость_Gutiere_*
  • Гости

Отправлено 14 Декабрь 2011 - 15:45

А у меня проблема с хлебопечкой, купили с вертикальной формой и хлеб не поднимается, получается маленькая и очень плотная булка, какие только уже рецепты не пробовали (((. У родственников с горизонтальной формой такой проблемки нет, хлебушек выходит пышный.


ДД, а какой фирмы Ваша хлебопечка? Хочу приобрести, все никак не решусь какой фирмы.


#29 Гульмира

Гульмира

    Я же говорила - все будет офигенно!! Непременно!!

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 11 658 сообщений
  • Город:Алматы

Отправлено 14 Декабрь 2011 - 21:28

ставила тесто на чебуреки, быстро))) красота))) на режиме Пельмени.
Изображение Изображение
Изображение ИзображениеИзображение


#30 Айша К

Айша К

    )))

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 6 208 сообщений
  • Город:г.Алматы

Отправлено 14 Декабрь 2011 - 23:11

А моя хлебопечка всё "кина больше не будет" отслужила свое за три раза китаёза(((((((((



#31 Гульмира

Гульмира

    Я же говорила - все будет офигенно!! Непременно!!

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 11 658 сообщений
  • Город:Алматы

Отправлено 15 Декабрь 2011 - 18:43

А моя хлебопечка всё "кина больше не будет" отслужила свое за три раза китаёза(((((((((

да ты чее((( жалко(((
тебе ее подарили же? Хоть не покупала)))

а мы сегодня приехали домой, пока чай пили- тесто поставила на Пельмени. Быстро фарш приготовили и орама сделали))) А то мне так ломы с тестом возиться)), не люблю замешивать))))
Изображение Изображение
Изображение ИзображениеИзображение


#32 Ulek@

Ulek@

    Самое лучшее украшение жизни - хорошее настроение

  • Модераторы
  • PipPipPipPip
  • 38 420 сообщений
  • Город:г. Алматы

Отправлено 31 Декабрь 2011 - 11:52

принимайте в ряды владельцев хлебопечек :D
У меня Tefal OW 5001 , стоит на работе 150 у.е.
Изображение
Вчера попробовала по рецепту с хлебопечки.....с ражаной мукой, получился клекоый нифига не пропекшийся батончик((( Расстроилась. Но меня так легко не сломить!
Сегодня по шарившись в нэте нашла следеющий рецепт:

Попробуйте такие рецепты:обычный хлеб...260мл воды
2 ст.ложки подсолнечного масла
1ст. ложка сухого молока (можно и без него)
4ч.ложки сахара
1,5 ч.л. соли(мелкой)
500г. муки
2 ч.ложки дрожжей
Программа 1, вес 750, корочка 2.
Заложить в том порядке, что написан в рецепте, предварительно нагрев воду до 28-30градусов. В муке сделать углубление небольшое и туда насыпать дрожжи.

Позже напишу что получилось.

1712_R626.png 1713_6xxD.png
daughter.pngson.png6c89ded9e5f9.jpg157e69dc26f2.png216913e6a2eb.png

Просто любите… просто прощайте… сделать не можете - не обещайте. Не обижайте и не завидуйте, зря не страдайте; и время цените. В сердце, в душе зла не держите… Просто мечтайте, дерзайте, творите… Просто с Любовью к Людям живите!



#33 Ulek@

Ulek@

    Самое лучшее украшение жизни - хорошее настроение

  • Модераторы
  • PipPipPipPip
  • 38 420 сообщений
  • Город:г. Алматы

Отправлено 04 Январь 2012 - 11:06

Галь ты мне рецептик хлебушка еще обещала, ждуууу :D

1712_R626.png 1713_6xxD.png
daughter.pngson.png6c89ded9e5f9.jpg157e69dc26f2.png216913e6a2eb.png

Просто любите… просто прощайте… сделать не можете - не обещайте. Не обижайте и не завидуйте, зря не страдайте; и время цените. В сердце, в душе зла не держите… Просто мечтайте, дерзайте, творите… Просто с Любовью к Людям живите!



#34 Ulek@

Ulek@

    Самое лучшее украшение жизни - хорошее настроение

  • Модераторы
  • PipPipPipPip
  • 38 420 сообщений
  • Город:г. Алматы

Отправлено 04 Январь 2012 - 11:06

Изображение
Вот мой результат!

1712_R626.png 1713_6xxD.png
daughter.pngson.png6c89ded9e5f9.jpg157e69dc26f2.png216913e6a2eb.png

Просто любите… просто прощайте… сделать не можете - не обещайте. Не обижайте и не завидуйте, зря не страдайте; и время цените. В сердце, в душе зла не держите… Просто мечтайте, дерзайте, творите… Просто с Любовью к Людям живите!



#35 Gалина

Gалина

    Мама 4-х непосед )))

  • Модераторы
  • PipPipPipPip
  • 26 215 сообщений
  • Город:Казахстан, Алматы

Отправлено 04 Январь 2012 - 12:15

Юльчик, прости... забыла, замоталась... Уже пишу!

line.gifdaughter.pngline.gif.

line.gif 721543b3ebfc.png99bb3a7682cf.pngb849812ede28.png



#36 Gалина

Gалина

    Мама 4-х непосед )))

  • Модераторы
  • PipPipPipPip
  • 26 215 сообщений
  • Город:Казахстан, Алматы

Отправлено 04 Январь 2012 - 12:49

Пшеничный хлеб
сухие дрожжи 1,5 ч.л
мука 450 гр
соль 1,5 ч.л.
сахар 1,5 ст.л.
сухое молоко 1,5 ст.л.
вода 310 гр (или вместо сухого молока и воды настоящее молоко 330 гр)
масло 22 гр или 1,5 ст.л.

Хлеб "5 злаков"
сухие дрожжи 2 чл.л.
пшеничная мука 360 гр
ржаная мука 360 гр
отруби пшеничные 3 ст.л.
геркулес 2 ст.л.
ржаные хлопья 2 с.л.
пшеничные хлопья 2 ст.л.
гречневые хлопья 2 ст.л.
соль 2 ч.л.
сахар 2 ст.л.
сухое молоко 2 ст.л,
вода 595\700 гр
У меня в книжке с рецептами ошибка насчет воды, воду высчитывала сама пропорционально сухим составляющим. Поэтому по проорциям полчается 595 гр, , но если в процессе замеса теста он получается сииильно крутой то надо доливать еще водички - уходит иногда еще около 100 гр воды.

Юля, у меня в ХБ первыми ложатся дрожжи, потом все сухие смеси и только потом вода, тебе просто эти рецепты попробовать сделать в обратном порядке )

line.gifdaughter.pngline.gif.

line.gif 721543b3ebfc.png99bb3a7682cf.pngb849812ede28.png



#37 Гульмира

Гульмира

    Я же говорила - все будет офигенно!! Непременно!!

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 11 658 сообщений
  • Город:Алматы

Отправлено 04 Январь 2012 - 13:33

Юль, а утебя к печке книжка не прилагается с рецептами? я по книжке делаю. а то ХП разные же и пропорции тоже
Изображение Изображение
Изображение ИзображениеИзображение


#38 Ulek@

Ulek@

    Самое лучшее украшение жизни - хорошее настроение

  • Модераторы
  • PipPipPipPip
  • 38 420 сообщений
  • Город:г. Алматы

Отправлено 05 Январь 2012 - 15:46

Gалина Галюш спсибо!
Буду пробовать, а то как то через раз получается ;)

Гульмираона не на русском к сожалению :unsure:

1712_R626.png 1713_6xxD.png
daughter.pngson.png6c89ded9e5f9.jpg157e69dc26f2.png216913e6a2eb.png

Просто любите… просто прощайте… сделать не можете - не обещайте. Не обижайте и не завидуйте, зря не страдайте; и время цените. В сердце, в душе зла не держите… Просто мечтайте, дерзайте, творите… Просто с Любовью к Людям живите!



#39 Ulek@

Ulek@

    Самое лучшее украшение жизни - хорошее настроение

  • Модераторы
  • PipPipPipPip
  • 38 420 сообщений
  • Город:г. Алматы

Отправлено 05 Январь 2012 - 16:15

Блин я наверное криворукая чтоли....через раз хлебушек получается :D

1712_R626.png 1713_6xxD.png
daughter.pngson.png6c89ded9e5f9.jpg157e69dc26f2.png216913e6a2eb.png

Просто любите… просто прощайте… сделать не можете - не обещайте. Не обижайте и не завидуйте, зря не страдайте; и время цените. В сердце, в душе зла не держите… Просто мечтайте, дерзайте, творите… Просто с Любовью к Людям живите!



#40 4udo

4udo

    Совсем свой

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 637 сообщений

Отправлено 17 Январь 2012 - 15:29

В общем вот мой результат из ХП. Тесто замешивает классно)))))))))))


Изображение


Ой какие аппетитные :) научите и меня)))))))))
Изображение Изображение
Изображение





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Специализированное медицинское информационное агентство “Детки.kz”. Свидетельство N14618-ИА от 11 ноября 2014. Выдано Агентством РК по связи и информации.

Рейтинг@Mail.ru